Skier and Snowboarder Magazine – majalah ski dan snowboard gratis asli Inggris

Restoran La Stüa de Michil di Hotel La Perla, anggota The Leading Hotels of the World, di desa sirkuit Dolomiti Superski di Corvara di Dolomites telah mendapatkan kembali bintang Michelinnya.

La Perla adalah hotel andalan dalam koleksi Casa Costa, dimiliki dan dikelola oleh keluarga Costa.

Koki Eksekutif Simone Cantafio (foto) dan timnya tiba pada tahun 2022 dengan membawa serta pengalamannya menggabungkan masakan Barat dan Timur yang diperoleh dari pekerjaan sebelumnya di Pulau Hokkaido di Jepang, di mana ia mengawasi restoran Michelin bintang dua Keluarga Bras, Toya .

Valentina Stani dan tim di lantai restoran merekomendasikan dan memasangkan anggur dari Gudang Anggur Mahatma. Ini menampung lebih dari 30.000 botol dari Italia, Swiss, Austria, dan Prancis di bawah asuhan ahli Silvio Galvan, Kepala Sommelier La Perla.

“Kami, tentu saja, sangat puas dengan kembalinya bintang Michelin ke La Stüa de Michil. Namun lebih dari itu, kami melihatnya sebagai pengakuan atas semua kerja keras yang dilakukan oleh setiap orang di sini, yang telah terlibat dalam proyek bersama sejak hari pertama, ”kata Chef Cantafio.

laperlacorvara.it

Kategori: Italia, Ski dan snowboard mewah

Tag: Dolomit, Hotel La Perla di Corvara, Michelin